ひとりでおうちごはん

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このところ、毎日朝早くから日が暮れるまで働いているので、夕飯を料理するのがきつくなってきました。

ときには、スーパーのお惣菜や茹でるだけのうどんで済ませることも・・・。

それでも今日は、気力を振り絞って、畑の野菜を使って料理しました。

赤茎サラダほうれん草と自然卵のソテー
赤茎サラダほうれん草は、サラダで食べられますが、試しに炒り卵と一緒に炒めたら、赤・緑・黄のコントラストが綺麗なおかずになりました。

う~ん、野菜ソムリエの方のブログに載っている料理と比べるとごく平凡!

卵と赤茎ほうれん草があったら、他にどんな料理ができるか分かる方、かんちゃんに教えてください。

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