レタス&ブロッコリー苗

ブログの更新滞りました。 猛暑で、昼に長めに休憩しても疲れがとれず、夜は家の中でへろへろ状態です。(>_<) でも最近、やっと秋の気配を感じられるようになりました。(^O^) レタスの種蒔きしました。収穫は秋以降です。真夏のイメージがある野菜ですが、猛暑の鳩山では真夏に収穫するのは不可能です。今時期は北海道や長…
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猛暑&秋冬野菜種まき

鳩山町は、気象庁発表だと36度くらいですが、かんちゃんの畑では倉庫ハウスの中でも39度になります!(>_<) ビニールハウスの中は白い遮光ネットかけても45度くらいになります。(*_*) なので、気温が下がる朝早くと夕方に仕事して、昼は長めに休憩しています。 でも、猛暑のさなかに秋冬野菜の準備が始まります…
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ときのこや移転&イベント

ときのこやは、ときがわ・小川・鳩山町等の有機農業者が、毎週日曜日10時~13時に開いている有機野菜の直売所です。 現在の出荷者は13名、かんちゃんも野菜を出荷しています。 7月から店舗を移転しました。ときがわ町役場第二庁舎(旧都幾川村役場)のある交差点から山(西)の方角へ進み、カーブの橋を渡ると、茶色の看板と竹製のテントが…
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グー・チョキ・パン

鳩山町に、今月から新しいパン屋「グー・チョキ・パン」が開店しました。 かんちゃんは、そのパン屋さんへ、加工用野菜を納めさせていただいいてます。 加工用なので、かんちゃんの野菜を直接お目にかかることはありませんが、提携のお客様がまた1軒増えてうれしい(*^▽^*)/ パンは「白神こだま酵母」使用の自然な甘さの優しいパン…
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野菜教室~ピーマン~

今日は、日本野菜ソムリエ協会主催の野菜教室~ピーマン~へ行ってきました。 講師は野菜ソムリエの矢島真沙子さんです。 今回は矢島さんにお願いして、教材の野菜に、鳩山かんちゃんファームのピーマン・伏見甘長・フルーツパプリカを使っていただきました。ありがとうございます! 野菜・ピーマンの知識についてお話を聴いた後、異なる品…
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野菜収穫ツアー

先日、さいたま市に住むお友達が、かんちゃんファームに来てくれました。 かんちゃんは、この日は畑の八百屋さんです。 かんちゃんが畑の野菜を説明しながら、みなさんは伏見甘長やなす、トマトなど野菜の収穫をします。 ズッキーニの姿を初めて見たという人も・・・。 この日は暑かったけど雲が広がっていたので、なんとか収穫を楽…
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Cheers店内販売の野菜

早いもので、もう7月になりました。畑では、トマト、なす、ズッキーニ、ししとうなどの夏野菜が、たくさんでき始めました。 写真は、提携レストランのCheers(大宮)で店内販売させていただいている、鳩山かんちゃんファームの野菜たちです。色鮮やかです。 今月第2週から、毎週水曜日の限定販売へ変更になります。 かんちゃんの野…
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ミニトマトでき始めました

今月初めから、ビニールハウスで育てているミニトマトが色つき、収穫が始まりました。 赤・ピンク・オレンジ・黄・紫プラスαの計8品種を育ててます。 まず、知り合いの人達に試食してもらったところ好評でした。よかった~(^O^) 野菜ソムリエ協会認定レストラン「Cheers」(大宮)や「ときのこや」(ときがわ町)などへ出荷始…
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有機農業の難しさ~害虫編~

畑に植えていた長ネギが、3分の1くらい、ネキリ虫に切られてしまいました。 苗を補植しながら土を掘ってネキリ虫を捕まえて潰します。 あらかしめ殺虫剤を畑に仕込めば、一辺にやっつけられるのでしょうが、有機農業では使いません。 天敵やただの虫まで殺さないようにして、自然の生態系を大事する考えからです。 研修中、有機農…
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Cheersパン教室

提携レストランのCheersオーナーさん主催のパン教室へ行ってきました。 といっても、パンを作ったのではなく、有機農業について参加者の方にお話しするためです。 比企郡の有機農業仲間では当たり前でも、世間一般ではあまり有機農業は知られていません。 自分も10年前は有機農業なんて関心ありませんでした。 有機農業を少…
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ミニトマト栽培中

遅霜の心配がなくなった今月は、野菜苗の定植で忙しいです。 ミニトマト・大玉トマトは、ビニールハウスで育てているので、4月下旬に定植しました。乾燥防止のため麦わらマルチを敷きます。 井戸がなく、近所の涌き水をタンクに入れて、エンジンポンプでかん水しています。 エンジンポンプは、Sさんの取り計らいでいただけました。ありがとうご…
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ひとりでおうちごはん

このところ、毎日朝早くから日が暮れるまで働いているので、夕飯を料理するのがきつくなってきました。 ときには、スーパーのお惣菜や茹でるだけのうどんで済ませることも・・・。 それでも今日は、気力を振り絞って、畑の野菜を使って料理しました。 赤茎サラダほうれん草と自然卵のソテー 赤茎サラダほうれん草は、サラダで食べられま…
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世間はGWですが

かんちゃんは、今日も畑の農作業と野菜の出荷です。 でも、遊びに出かけている人たちを羨む気持ちにはなりません。 だって、自分の畑が自分の生活だから! サラリーマンが平日に仕事が終わらず休日に会社へサービス出勤する感覚とは違います。 農業は、好きだからこそできるものですね。畑に植えたイタリア野菜の成長も楽しみです。
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有機農業の難しさ~除草編~

暖かくなって、野菜のが成長しましたが、雑草の勢いもすごくなりました。 鳩山かんちゃんファームでは、スギナがたくさん生えたので、機械と手で抜いています。 結構時間がかかる作業で、農作業がなかなか思うようにはかどりません。 除草剤を使えば一発で除去できるのでしょうが、有機農業では使いません。 それはなぜでしょうか・…
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Cheers

DINING&BAR・レストラン「Cheers(チアーズ)」で、鳩山かんちゃんファームの野菜を取り扱ってもらえることになりました。大宮駅西口から徒歩2~3分くらいのところにあります。 Cheersのアドレスはこちら→ http://www.cheers01.com/ レストランでは、かんちゃん初の「提携」です。 Che…
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野菜でき始めました

新・鳩山かんちゃんファームの野菜たちが、ときのこやで初陣を飾りました! 2月上旬から露地のビニールトンネルで育てた野菜です。 発芽率が良くなく、どうなることかと思ってました。 ですが、最近の暖かさと雨で、小松菜とはつか大根が先行して急に生長しました。 今日は、雨の予報で中止もありえたのですが、開店決行の連絡が朝…
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一人でおうちごはん

久しぶりに、自炊料理ネタです! 近所の方からいただいた長ネギを刻みねぎにして、鳩山町のSさんから買った平飼い鶏の自然卵を炒り卵にし、ただでもらったY社の小海老と一緒にごま油で炒めました。 短時間でできる割には、まあいけるかなあ? 野菜ソムリエの方のように高度な料理はできませんが、かんちゃんは、1日3食ほとんど自炊して…
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苗・畑ON

ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、レタスの苗を畑に定植しました。 種まきから約1か月経ってようやく植えました。 モンシロチョウに卵生みつけられないよう、防虫ネットでしっかり覆います。農薬使わないで育てるためです。 レタスは、それほど虫がつかないのでネットはかけません。 かわいい野菜たちよ、大きくな~れ。 …
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春が来ました

暖かくなってきました。(ただし明日は寒くなるらしい) かんちゃんにとっては花粉症に悩まされる時期です。マスクしながらの農作業です。 埼玉では、3月がじゃがいもの植え付けどきです。数日前に種いもを切り、今日植えます。 野菜の苗は、ほぼ順調に育ってます。 ぼかし肥も今、作っています。おからや米ぬかなどを混ぜ、微生物…
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発芽しました

踏み込み温床を仕込んで3、4日で温床の中の温度が40度くらいになり、表面の温度も10度以上30度以下になりました。 野菜の種が発芽して苗が生育するちょうどいい温度です。 そして、ブロッコリーやレタスなどの種をまき、待つこと3日、かわいい芽が出てきました。 生命の神秘を感じます。 温度管理のため、晴れの日は、朝暖…
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