5月は定植ラッシュ

埼玉の農家にとって、5月は露地畑に夏野菜や秋野菜の苗を植え付ける、忙しい時期です。 指導農家Hさんの畑でも、たくさんの種類の野菜の苗を植えました。 かんちゃんも研修の合間に、畑にかぼちゃやさつまいもの苗を植えました。 今日は、安納芋の切り苗100本植えました。安納芋は種子島が原産地、埼玉でも美味しくできるのでしょうか? ちなち…
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ミニトマトの定植~その後大雨~

5月1日、プレ・かんちゃんファームに雨よけハウスを設置して、ミニトマトを定植しました。種を50粒まいて無事定植できたのは42株でした。 予想よりもミニトマトの生育が早く、4月下旬には養分不足の兆候が見られたのに、排水性がよくない畑のため今まで畝を立てることができず定植できませんでした。 そして、雨が降る日の直前に畝を…
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Organic House デリ&カフェ

野菜教室ミニトマト編で横浜へ行ったついでに、久しぶりに外食しました。 行ったのは、鳩山町の農地に企業参入しているY社が経営する「Organic House デリ&カフェ」。 大宮そごう地下食品売り場ではお惣菜だけの販売でしたが、デリ&カフェでは店内で食事をすることもできます。 日本各地、世界各地の有機食材を使っていて、この…
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野菜教室~ミニトマト~

GW初日、ミニトマトの野菜教室(日本野菜ソムリエ協会主催)へ行ってきました。会場は横浜です。 アクティブ野菜ソムリエの岩崎真理子先生から、ミニトマトのレクチャーを受けました。 そしてお楽しみ、ミニトマトの試食です。 右の透明ボウルに山盛りになっているミニトマトは、静岡県の肥料会社が栽培している高糖度ミニトマトの「うまトマト…
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ぼかし肥

かんちゃん初のオリジナル肥料を仕込んでみました。 風の丘ファームで教わった材料+魚粉等を混ぜました。 しばらくの間、発酵させながら毎日かき混ぜます。 このぼかし肥で美味しい野菜ができますように!
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菜花(なばな)

埼玉の4月は、葉物野菜が花を咲かせてしまうので、旬の野菜が揃いにくい時期です。 その中で、花を咲かせる前のつぼみは、「菜花(なばな)」としておいしく食べられます。 上の写真は、指導農家Hさんの畑にある白菜の菜花です。 余った菜花をたくさんいただいたので、今日のお昼のお弁当は菜花づくしです。 研修日は毎日、自分で料理したものでお…
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カボチャの苗

一週間前に種蒔きしたカボチャが、子葉を開かせて育ってきました。 踏み込み温床で育てました。 品種は、白い皮でホクホク系の「雪化粧」とミニカボチャの「坊ちゃん」です。 雪化粧は、おととし富良野の直売で農家のお母さんが売っていたのが、お客さんに好評でした。 また、坊ちゃんは糖度が比較的高い品種です。 美味しいカボチャができるように、育てて…
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ミニトマトの苗

1ヶ月前に種まきしたミニトマトの苗が、順調に育って大きくなりました。 5月上旬にはプレ・かんちゃんファームに定植します。 ミニトマト種まきの第2弾も、そろそろやります。 写真のミニトマトの苗は、昼に撮りました。 富良野でお世話になった農家さんから「トマトには、朝・昼・夕の顔がある」と教わりました。 毎日観察しているつもりです…
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鳩山町農村公園

鳩山町には、広い水辺と芝生、子供の遊び場のある公園があります。 たまに昼休みのとき、この公園で自分でつくった弁当を食べてます。 日中暖かくなり、やっと桜が咲きました。 お酒は飲みませんが、ちょっとしたお花見気分です。
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じゃがいも植えました

今日は、プレ・かんちゃんファームにじゃがいもを植えました。 「北あかり」「十勝こがね」の他、フランス生まれの赤皮じゃがいも「シェリー」の種いもを用意しました。赤い皮ですが中身は黄色です。 直売のときに目立つかな(?)という期待と、食味が良く貯蔵性もあるとのことだったので、今回初めて栽培することにしました。煮もの・ポトフにおすすめだそ…
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はーとん

昨日は、鳩山町等主催の「地域農産物活用研修会」へ行ってきました。 地元農産物を活用した商品開発について、フードコーディネーターの方や、ときがわ町の豆腐屋さんからお話しいただきました。 かんちゃんも、鳩山町の有機野菜を地域の目玉商品にすべく、これからがんばりたいと思います。 会場で、鳩山町のイメージキャラクター「はーとん」に会いま…
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軽トラ買いました!

今月、中古の軽トラを買いました。 2月末の雪の日に秩父の車屋で購入契約したのを、取りに行きました。 ついでに秩父神社でお参りしました。 さっそく、プレかんちゃんファームに、完熟チップをまくのに使いました。 粘土質で水はけが良くない畑なので、少しでも排水を良くするためです。 もうすぐじゃがいもを植えます。
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あれから1年

東日本大震災から丸一年が経とうとしています。 あの日小川町で、揺れが収まった後も畑作業をしていた自分。 あの時、東北地方であんな大惨事が起きているとは思いもよりませんでした。 家族や研修先の人達は無事でしたが、もっと危機管理意識を持って、すぐに周りの人達の安全確認と、被災情報の収集をすべきだったと反省しています。 結局、被災者向…
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プレ・かんちゃんファーム

指導農家Hさんが新しく借りた畑の一部を、かんちゃんが管理することになりました。 5畝(0.5反)くらいの畑です。 いろいろな品種のミニトマトを雨よけ栽培したり、保存できる野菜や豆を作ってみようと思います。 来年以降の就農に向け、まずは野菜の試験栽培・販売を進めていきます。
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種まき(その2)

立春(2月4日)の日の種まきのレポートをしましたが、3月に入って再び種まきです。 今回は、果菜類(実がなる野菜)の種も育苗トレーに播きました。 なす、ピーマン、とうがらし、そしてミニトマトの種です。ミニトマトの品種は「千果」です。 「千果」は、かんちゃんが富良野にいた時もたくさん見た品種で、全国的に人気があるようです。 …
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雪が降りましたあ(その2)

2月末というのに、埼玉で雪が降りました。 雪が降った日は農作業中止になり、翌日に研修先のHさんの畑へ行くと 畑に雪が積もって、ビニールトンネルがつぶされているではありませんか! 大変だー、あの下には芽が出たばかりのほうれん草、春菊、小松菜、カブが・・・・。あー、と思っていたら、指導農家Hさんいわく、「経験上、雪が融ければ、…
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鳩山産大豆のおしゃもじ山うどん

鳩山町らしい食べ物に、また出会いました。 「おしゃもじ山うどん」(680円)。鳩山町産の大豆をすりつぶして作った白い汁のうどんです!上に乗っている具は、同じく鳩山町産の味噌大豆です。 初めて食べましたが、違和感は全くありません。お好みによりラー油をかけてもいいということで、いざかけてみると大豆の旨味とラー油の辛さがうまく…
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野菜料理(自炊)始めました

かんちゃんは、今月から、鳩山町から車で10分くらいのところに引っ越しました。 久しぶりの自炊生活ということで、研修先の農家からいただいた有機野菜を使って、一日三食分を料理してます。 かんちゃんも、日本野菜ソムリエ協会認定「ジュニア野菜ソムリエ」です。 食費節約ということもありますが、それ以上に大事なのが、「野菜の美味しい食べ方を…
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種まき始まりました

立春(2月4日)過ぎてもまだ寒いですが、鳩山町の研修先の畑で種まきが始まりました。 種まきの時期だから立春というのかな? 育苗箱に育苗土を入れ、種をまいてから、踏み込み温床で苗を育てます。 今のところレタスやキャベツなど葉もの野菜の種です。 ミニトマトなど果菜類野菜の種まきは、もう少し暖かくなってからです。(ちなみに風の丘ファ…
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