テーマ:野菜ソムリエ

Cheers

DINING&BAR・レストラン「Cheers(チアーズ)」で、鳩山かんちゃんファームの野菜を取り扱ってもらえることになりました。大宮駅西口から徒歩2~3分くらいのところにあります。 Cheersのアドレスはこちら→ http://www.cheers01.com/ レストランでは、かんちゃん初の「提携」です。 Che…
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野菜が生まれ変わる感動

9日日曜日、さいたま市農業祭の打ち上げを、浦和のイタリア料理店「ディアボラ」で行いました。 野菜ソムリエコミュニティさいたまの方のご厚意で、かんちゃんが育てたじゃがいもを料理の食材に使っていただきました。 「十勝こがね」は、チーズと混ぜて生地を焼きました。いもの甘みとチーズの甘みが絶妙に合っていました。 赤皮じゃがいも…
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さいたま市農業祭

先日の土曜日、さいたま市農業祭にて、野菜ソムリエコミュニティさいたまの出展に参加しました。 野菜ポトフの販売とステージでの野菜クイズなどを通じて、野菜の大切さ・楽しさを伝える企画です。 ステージのクイズでは、埼玉の伝統野菜・花芯山東菜が登場しました。 この花芯山東菜、実はかんちゃんのつてで、ときのこやの仲間から購入したも…
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野菜ソムリエサミット~枝豆~

今日は、農作業研修をお休みして、野菜ソムリエ協会本部のイベントへ行ってきました。 全国各地の枝豆を食べ比べながら話を聞くよい機会です。 品種の特徴や栽培について教えてくれた生産者や自治体職員の方、ありがとうございました。 将来、有機栽培枝豆も鳩山町の特産品にしたいな~。 会場で偶然、またまた県庁時代に同じ課で働…
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野菜教室~ミニトマト~

GW初日、ミニトマトの野菜教室(日本野菜ソムリエ協会主催)へ行ってきました。会場は横浜です。 アクティブ野菜ソムリエの岩崎真理子先生から、ミニトマトのレクチャーを受けました。 そしてお楽しみ、ミニトマトの試食です。 右の透明ボウルに山盛りになっているミニトマトは、静岡県の肥料会社が栽培している高糖度ミニトマトの「うまトマト…
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再び就活・・・。

かんちゃんは埼玉に帰って、自分探しの旅、でなく就活らしきことをしています。 野菜ソムリエ協会本部でねぎ農家の話を聴きに行ったり(写真は、あじさいねぎ、ねぎ味噌、ラー油ねぎ、ねぎ油)、ハローワーク行って求職申込したり、県農林振興センターで就農相談したりしています。 ホームページを見てよい情報あるか探したり、新農業人フェアへ行…
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食と野菜ソムリエの日~トマトの食べ比べ~

10日、富良野からバスで2時間半かけて札幌まで出かけました。 4月9日は食と野菜ソムリエの日ということで、日本野菜ソムリエ協会がトマトをテーマに全国でイベントを開催しています。 札幌支部ではトマトの食べ比べをするということで、ミニトマトに興味深々のかんちゃんにとって絶好の機会と思ったので参加しました。 13種類のトマトがず…
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Jr.野菜ソムリエ修了試験合格!

先日、日本野菜ソムリエ協会からジュニア野菜ソムリエ修了試験の合格通知が届きました! 札幌教室での受講生仲間も、何人か合格されたようです。合格された方、おめでとうございます。 これからも野菜の魅力と感動を発見していこうと思います。
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Jr.野菜ソムリエ修了試験

23日、渋谷にある野菜ソムリエ協会本部で、ジュニア野菜ソムリエの修了試験を受けました。  あらかじめ作成しておいたベジフルカルテ(8種類の野菜の特徴と品質・料理を記載)を提出し、試験に臨みました。  試験は全てテキストから出題されますが、よく読みこんで理解してないと答えられない設問が多くあり、2時間の試験時間があっという間に…
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野菜ソムリエへの道

かんちゃんは、冬休み中(?)の自己学習のため、週1回札幌へ行ってジュニア野菜ソムリエの講座を受けていました。(※ジュニア野菜ソムリエは、野菜ソムリエの各資格のうち初級クラスの資格です) 野菜の特徴を学ぶ講座では、品種が異なるさつまいもの食べ比べをしました。 上から、「種子島ゴールド」(鹿児島)、「五郎島金時」(石川県金沢市)…
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