山部の軟白長ねぎ

今月のかんちゃんは、休みが実質1日間だけで、あとは山部の農家さんのところで働き続けています。

さすがに疲れたな~、その影響もあってブログの更新が滞りがちです。

さて今回は、山部地域の長ねぎを紹介します。
意外ですが、富良野の山部地域は長ねぎの産地でもあります。

かんちゃんの出身地・埼玉県では深谷ねぎが有名で、そこでは露地に植えたねぎに土寄せをたくさんしてねぎを白くしています。

が、山部のねぎはビニールハウスで育てて、土寄せの代わりに黒いマルチトンネルを作って、その上にもみ殻と米ぬかをかけるんです。

画像


埼玉県人のかんちゃんから見てこれは驚きでした。この黒いマルチトンネルを、親方とかんちゃんともう一人の農作業ヘルパーの3人でつくったのですが、狭い畝間で作業したので腰が痛かったあ~。

山部のねぎは、富良野では富良野とみ川(麓郷)や、ラピタ富良野店などのラーメン屋で食べられます。

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